In cucina funziona come nelle più belle opere d’arte: non si sa niente di un piatto fintanto che si ignora l’intenzione che l’ha fatto nascere.
Daniel Pennac
“MARRONE” LA MORRA BAROLO ITALY
Food photograpy
Hotel Oberwirt in Steinegg&Ansitz Waldgries
chef: Roland Schroffenegger
winemaker: Christian Platner